Die klassischen Anfänge des Caterings.
Kalte und warme Buffets.
Klassisch, vegan oder exotisch
Devil´s Buffet Beispiel
Triologie von Räucherfischen auf Salat mit Zitronen und Kren Dekor
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Waldkräutersalat - Auswahl an Kräutersalat mit gebratenen karamelisierten Walnüssen und Essblüten
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Ofenfrisches Schäuferle an Altbiersauce
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Klassische Bayrisch´ Creme mit Mark von frischen Himbeeren
Devil´s Buffet Beispiel
Schottischer Räucherlachs auf Ruccula mit Sahnemeerrettich
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Auswahl an heißgeräucherten und luftgetrockneten Schinken auf Salat mit frischen Früchten garniert
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Medaillons vom Landschwein á la Orange
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Käse vom Brett
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Ralph Galliwoda
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